Feed your Head

Ein gastrosophischer Abend in Kooperation mit der Boca Gastrobar

Bar ab 19:00 geöffnet

Mi 23.01.19 | 20:00 | Cumberland

  • Feed your head
    © Katrin Ribbe
  • Feed your head
    © Katrin Ribbe
  • Harald Lemke, Gastrosoph
    © Enver Hirsch

ZUM STÜCK

Der Hannoveraner kennt natürlich Fritz Haarmann, jenen Schlachter, der die Einzelteile seiner »Puppenjungs« perfekt zerstückelte und die Überreste im Laden an der Ecke als Wurst und Sülze verkaufte.

 

Warte, warte nur ein Weilchen,

bald kommt Haarmann auch zu dir,

mit dem kleinen Hackebeilchen,

macht er Schabefleisch aus dir.

Aus den Augen macht er Sülze,

aus dem Hintern macht er Speck,

aus den Därmen macht er Würste

und den Rest, den schmeißt er weg.

 

Manche sagen, es schmecke nach zartem Hühnchen; andere meinen, es wäre eher wie zähes Schweinefleisch. Die Vorstellung, einen anderen Menschen zu verspeisen, löst bei den meisten großen Ekel und verzerrte Gesichter aus. Wir probieren es trotzdem und laden fröhlich zur Verkostung ein: Kommt ihr probieren?

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